Un nou studiu realizat pe date din UK Biobank, publicat pe 29 iunie 2026 în European Journal of Nutrition, arată că beneficiile cardiovasculare ale cafelei și ceaiului depind în mare măsură de zahăr. Cercetătorii au urmărit 167.142 de persoane fără boli cardiovasculare la momentul înscrierii, timp de o perioadă mediană de 11,1 ani, interval în care 14.395 dintre ele au dezvoltat o astfel de afecțiune.
Cei care beau 2-3 cești de cafea neîndulcită pe zi au avut un risc cu 19% mai mic, iar la 3-5 cești riscul a rămas cu 14% mai scăzut; peste acest prag, avantajul dispare. Cafeaua îndulcită, în schimb, nu a fost asociată cu niciun beneficiu, la niciun nivel de consum. Modelul se repetă și la ceai: varianta neîndulcită s-a asociat cu un risc mai mic, iar consumul mare de ceai cu zahăr, cu un risc mai mare.
Autorii, din China și SUA, concluzionează că adaosul de zahăr sau îndulcitori ar trebui luat în calcul atunci când se evaluează relevanța cardiovasculară a cafelei și a ceaiului — un motiv în plus pentru a savura ceaiul simplu, așa cum e el.
Sursă: Daily Coffee News