Baristul Phillippe „Akira” Kato, de la cafeneaua Newbery Street Coffee din Boston, a câștigat ediția 2026 a Campionatului American de AeroPress, competiție organizată la Studio B în Boston. Kato s-a impus într-un tablou de 36 de concurenți.
Pe locul al doilea s-a clasat Sompetch „Pack” Katisomsakul, coleg de la aceeași cafenea, iar locul al treilea i-a revenit lui Justin Enis, de la Enjoy Coffee Roasters din Providence, Rhode Island. Kato va reprezenta Statele Unite la Campionatul Mondial de AeroPress, programat pe 6 decembrie 2026 la Ciudad de México.
AeroPress-ul este o metodă de preparare manuală prin presare, apreciată pentru simplitate și pentru cât de accesibilă este acasă. Concursurile de acest tip, cu rețete alese liber de fiecare concurent și degustare „oarbă” a probelor, au devenit o vitrină importantă pentru cultura cafelei de specialitate. La Premium Tea ne concentrăm exclusiv pe ceai, dar urmărim și tendințele din lumea cafelei.
Sursă: Daily Coffee News