Penuria de matcha care a început la sfârșitul anului 2024 continuă și în sezonul 2026. La licitațiile de primăvară pentru tencha — frunza brută din care se macină matcha — loturile de top au ajuns la aproximativ 13.972 de yeni pe kilogram la Uji (Kyoto) și circa 19.000 de yeni în Kagoshima, cu 30–60% peste nivelul dinaintea anului 2025.
Presiunea vine din cerere. Potrivit datelor citate de comercianți, consumul global de matcha a crescut cu circa 27% într-un singur an, iar exporturile de ceai verde japonez au urcat la 13.125 de tone în anul fiscal 2025, cu 42% mai mult decât în anul precedent; ceaiul verde pudră reprezintă acum aproape 70% din volumul exportat.
Oferta nu poate ține pasul. Japonia a pierdut zeci de mii de cultivatori de ceai în ultimele două decenii, iar o plantație nouă are nevoie de patru–cinci ani până la prima recoltă utilă. Recolta de tencha din această vară stabilește practic cantitatea disponibilă pentru tot anul următor.
Sursă: One With Tea