Competiția Global Coffee Awards și-a anunțat pe 9 septembrie câștigătorii ediției dedicate Statelor Unite și Canadei. Titlul de campion absolut a mers la Sweet Bloom Coffee, o prăjitorie din Denver, Colorado, care a obținut și aurul la categoria „flat white cu lapte vegetal”. Jurizarea a avut loc pe 10-11 august, la Houston, Texas.
Premiile pe categorii au fost împărțite între prăjitorii din mai multe state: Cafe Kreyol (Virginia) la cafea filtru, Lucky's Coffee (California) la espresso, Soul Cafe Coffee Roasters (New York) la flat white cu lapte de vaci și Pulp Coffee (Texas) la băuturi gata de consum. Un premiu separat pentru ambalaj a revenit prăjitoriei The Boy and The Bear din Los Angeles. Organizatorii subliniază că evaluarea se face orb, doar pe baza a ceea ce se simte în ceașcă, fără poveste de brand și fără nume pe etichetă.
Urmează ediția europeană, în octombrie, la Bordeaux, iar câștigătorii regionali se vor întâlni la campionatul mondial din 18-19 martie 2027, găzduit în Mexic. Deși noi, la Premium Tea, ne dedicăm ceaiului, felul în care lumea cafelei de specialitate a învățat consumatorii să judece o băutură după gust, origine și procesare este o lecție valoroasă și pentru iubitorii de ceai.
Sursă: Perfect Daily Grind